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2012/06/29 『ファラフェル& ピタパン』講座
夏のような日差しでしたね!会場の窓から見える景色は、涼しそう...でも、テーブルに落ちる日差しは強いですね...。
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6月最後の講座は、造道キッチンスタジオで『ファラフェル&ピタパン』を永山さんに教えていただきました。
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今日のメイン「ファラフェル」はひよこ豆を使った中近東のコロッケです。
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写真がひよこ豆。豆の突起がひよこのくちばしに見えることから、ひよこ豆と呼ばれているようです...。

ファラフェルに大切な材料のひとつに、香辛料の「クミン」と「コリアンダー」です。
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今日は他の料理にもクミンを入れたレシピが他2品。

ファラフェルをピタパンサンドでいただくと美味しいということで、今日は簡単にできるピタパンも作りました。
小麦粉を使って作れるから、パン作りが苦手な方にはオススメです...。
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生地を5分コネて、20分寝かせておきます。

生地を寝かせている間に他の料理を作ります。
永山さんの料理はいつも季節のお野菜をたっぷり使います。
今日もキュウリやトマト、モロヘイヤをたっぷりのスープなどなど...。
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ひよこ豆、たっぷりのパセリ、タマネギやニンニクも入って栄養満点!!
ファラフェルのタネを作ります。
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フードプロセッサーで細かくして、香辛料を入れ、混ぜておきます。
味付けも塩コショウととってもシンプルな材料です。

ピタパンの生地を成形して、もう一度20分寝かせてから、丸く伸ばします。
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フライパンで焼いていくとぷく~っと膨らんできます。
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写真くらいの焦げ目がベストです...。

ファラフェルは、揚げる直前に丸めるのがポイント!
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こんがりと色がついたら完成です!
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衣を付けていないのに、この色!おいしそ~...。

さっそく試食です。
お皿にあるたっぷりのお野菜は、ピタパンサンド用です。
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ファラフェルに良く合う、キュウリとニンニク等がたっぷり入ったヨーグルトソース(2種類)を用意しました。
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外はカリカリ、中ふっくらで「美味しい~」の声...。
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お野菜がたっぷり取れて、栄養満点のピタパンサンド。
おすすめのヘルシーフードです。
参加したみなさんは、さっそくひよこ豆を買い求めているのでは?

7月の講座アップされています。
ファミリーホーム倶楽部ホームページでチェックして下さい。ご参加お待ちしています!


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2012/07/28 『エレガント★カードケース』講座
 今日は、あったら便利なカードケースをカルトナージュで作ります。
カルトナージュは、フランスの伝統手工芸で、カルトンと呼ばれる、専用の厚紙を組み合わせたものに、綺麗な紙や布を貼って作ります。

教えて下さるのは、「アトリエPomPom」を主宰している我満さんです。
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我満さんのセンス光るカルトナージュ小物は、どれも素敵&実用的です。
今日作るカードケースも我満さんのアドバイスをいただきながら、自分好みの素敵なカードケース作りを楽しんでいました。

講座時間90分で作れるように、制作キッドを作ってきて下さいます。
雰囲気の違う生地が並んでいますね...。完成が楽しみです。
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生地選びは、恒例のじゃんけんで決めていただきました。

カルトンはカットしてあるので、後は組み立てていくだけ!
初心者でも簡単に作れそうですね。
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ボンドを使って布を貼っていきます。
ボンドの付け方など、丁寧に教えていらっしゃいました..。
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ハケを使って、カルトンにボンドをたっぷり付けます。
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楽しい大人の工作です...。手芸が苦手な私にも出来そうな気がして、今日お休みの方のカードケースを少しお手伝いさせていただきました。

設計通りに組み立て、完成が見えてくるのはとても楽しくて、生徒さんが作るのに没頭して無口になるのが良く分かりました..。

細部も丁寧に仕上げます。
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仕上げのレース選びは迷います...が、とっても楽しい時間です。
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レースを選んで、どこに付けるか悩んで...あれ...これ...と、自分好みを見つけていきます。

レースが決まったら、今度はコーナーに付ける金具選び....。どれも素敵で目移りしてしまいます~。
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カルトナージュは、女ゴコロがくすぐられるアイテムがいっぱいですね...。

選んだレースを飾って、仕上げて行きます。
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完成はこちら!どれも素敵です。
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仕上げもとっても綺麗に出来ていました。「どこで買ったの?」とお友達に聞かれるかも....。
さっそく明日から使って下さいね!


アトリエPomPomでは、スクールも開催しています。
カルトナージュを体験してみたい方は
こちらをご覧下さい。









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2012/06/27 『フラワーアートネイル』講座
 会場の東日本ハウス玄関前に、目印にと、ファミリーホーム倶楽部の看板を立てています。
玄関に咲いているお花と、看板のお花と共演...の写真を撮ってみました。
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そして、今日10時半から始まったのは、爪にお花を咲かせる、『フラワーアートネイル』講座です。教えて下さったのは、ビューティーステーションベリーの石岡直子さんです。
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指先をお花で飾る方法はいくつかありますが、今日は初心者でも簡単に扱えるお花のシールを使います。
その前に、ネイルから....。
マットなネイルや、ラメが入った物など。好きなカラーのネイルを選びます。
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ネイルを塗り終えたら、シールをどう貼るかを爪にあててイメージします。
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大小のシールを上手く組み合わせて使います。
貼る位置で印象が変わるので、ここはじっくりと吟味...。

完成したのがこちら!
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アクセントに、数本の爪にシールを...。
ネイルと良く似合っていますね!

持ちを良くするには、上からトップコートを塗ってあげると良いのだそう...。

夏のおしゃれの仕上げにネイルを楽しみたいですね!


ビューティーステーション「ベリー」では、
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ネイルケア 初回1,000円(通常1,500円)です。
【内容】
   ファイリング(爪の長さ、形を整え)
   キューティクルケア(甘皮処理)
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   バッファ(爪の表面ピカピカ仕上げ)又は1色かラーリング付き
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ネイルケアをしたい方は080-3080-1505(石岡)まで!



◆お知らせ

サンダルを履く季節になりました。そろそろ、足元のお洒落を楽しみませんか?

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フットジェルのデザインはこちらでチェックして下さいね!





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2012/06/27 『レスキュースプレーを作ろう』講座
今日11時からは、原田光子さんにアロマを使った生活を楽しむと題しまして『レスキュースプレー』の作り方を教えていただきました。
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はじめに、エッセンシャルオイル(精油)について説明を...。
アロマテラピーの基本アイテムとなる精油は、植物の花や、葉、果皮や樹脂などから抽出された天然の素材でできているオイル...。
精油を抽出するためには、とっても多くの植物を必要とするため、高価なんです。
でも、
精油には消費期限があるので、もったいないと言って使わないのもNG....。
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今日は、フレッシュナーとレスキュースプレーの作り方を教えていただきました。

フレッシュナーは、においの気になる所や、香らせたい所にスプレーしたり、リフレッシュしたい時などにおすすめ!

レスキュースプレーは、エタノールにたっぷりの精油が入っていて、フレッシュナーより濃厚...。眠る前に枕元にスプレーしたり、ストレスを軽減したい時などに、ハンカチにつけての吸引をすると効果的なのだそう...。

初めにフレッシュナーを...。
無水エタノールに、ぽつり..と自然に落ちる精油、1滴、2滴と数えながら、お好みの香りの精油を入れていきます。
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精製水を加えて、良く振って完成です。
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作った日にちと、精油名をシールに書込み完成です!1ヶ月位で使いきるのがベスト。
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この後に、レスキュースプレーを作り。完成です!

完成した香りを、みんなで試嗅。
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今日は暑かったからか、爽やかな香りが多かったようです...。
お気に入りの香りに包まれてリフレッシュ!  手軽に出来ておすすめです。



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2012/06/22 『レモンパウンドケーキ』講座
今日は造道キッチンスタジオでお菓子講座が開催されました。
昨日のフラワーレンジ講座の「花木(かぼく)」佐々木さんがアレンジして下さったお花をテーブルに飾ってお出迎えです。
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今日のお菓子講座は、『レモンパウンドケーキ』を奥村さんに教えていただきました。
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昨年に続き2回目のレモンを使ったお菓子。。試食が今から楽しみです。

材料はとってもシンプル。この材料が美味しいお菓子になるんですね...。
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初めに、主役のレモンの準備です。
レモンの皮や、レモンピール、レモンの果汁とレモンづくし...。
レモンの爽やかな香りが部屋中に~お菓子を作っていながら、癒されます。

レモンの準備が出来たら、生地を作っていきます。
卵にグラニュー糖を入れて、混ぜ合わせていきます。最初は湯煎をしながら...
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もったりしてきたら、湯煎からはずして、

しっかりと混ぜ合わせます。
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こんな感じになるまで...。混ぜムラが出来ないようにするのがポイントなのだそう...。

今回はベーキングパウダーを入れず、小麦粉だけ...。
フルイにかけて生地をさっくりと混ぜ合わせます。
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ここで、レモンの皮1個分、レモンピール等、レモンを入れていきます。
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溶かしバターを少しづつ入れて混ぜ合わせます。
お家でも、お子さんとこんな風に手伝ってもらうのもいいですよね...。


生地をパウンド型に流し入れてみると、同じ分量なのに量に差が....。
同じように作っていても...、お菓子の難しさですね。

オーブンに入れて30分焼きます。
20分頃から美味しい香りが....

完成しました~!
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写真では分かりにくいのですが、レモンピールのつぶつぶがおいしそう~。
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1日置いてからが美味しいのだそう...。でも待てません。ちょっとだけ試食を...。
お味は、甘み控えめ...とっても美味しかったです。

膨らみ方の違う2つを食べ比べみると、食感と味にすこし違いがありましたが、どちらも美味しくて...参加した生徒さんは「さっそくお家で作りたい。」とおしゃっていました。

この美味しさは、夏のケーキの定番になりそうですね!

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2012/06/21『浴衣の着方』講座
 半袖で歩ける季節になりましたね。
東日本ハウス展示場には、涼を感じるディスプレイがあちらこちらにありました。
その1つがこちらです。
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今日は、これからの季節に活躍する、浴衣の着方を教えていただきました。
教えてくださったのは、(財)民族衣装文化普及教会の五戸さんです。
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※下向きの写真ですいません...。

初めに浴衣を綺麗に着るための下準備です。(この部分はお見せできませんが...)
体のくびれをなるべく少なくすること、つまり筒のような体型にしてあげると綺麗に仕上がるのだそう...。タオルをつかって下地を作っていきます。汗も吸ってくれるから一石二鳥です。

写真では、前と後ろを整えた後に出る余った部分を、脇に折りたたんでいる所です。
細かな事ですが、綺麗に仕上げる大切なポイントです。
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前も柄を合わせて....どんどん綺麗に仕上がっていきます。
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細かな所も、丁寧に納めていくことで、断然仕上がりが変わります...。
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先生にチェックしていただき...。

スタンダードな帯の結び方を教えていただきました。
帯もまた、見えない部分を丁寧に整え...くるっと回して完成です。
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綺麗な後ろ姿です..。
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みなさんも、短い青森の夏を楽しむアイテムに浴衣を加えてみませんか?

ファミリーホーム倶楽部では、7月26日に「浴衣の着方と帯のアレンジ結び」講座を開催予定です。
着方をおさらいしたい方、今年は浴衣デビューをしたい方、是非ご参加下さい。


7月26日まで待てないと方におすすめ講座がございます。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
財)民族衣装文化普及協会が開催する
ゆかた3回レッスン(1回90分)+ゆかた&ゆかた帯がセットになった
「ゆかたキレイ講座」受講料4,800円がおすすめ!

講座の詳しい内容など、お問合せ、お申込は 青森 五戸教室 080-5229-2213 (五戸まで)
浴衣の数に限りがございますので、お早めに。

一言「ファミリーホーム倶楽部を見て!」とお伝え下さい。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆


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20120621『季節のフラワーアレンジ』講座

 今日2つ目の講座は、古川にあるフラワープロデュース「花木-かぼく-」の佐々木さんに、『季節のフラワーアレンジ』講座を開催していただきました。
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英字新聞に包まれた今日のお花です。ふんわりとしたピンクを基調としたお花。完成が楽しみですね!
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初めに、オアシスの扱い方から..。
バケツにお水をたっぷり入れて、その中にオアシスをチャポンと入れます。
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自然にお水を吸って、下に沈んだらOK!
ここはしっかりとお水を吸わせてあげないと、お花も水を充分に吸えなくてお花の持ちが悪くなります。

下準備が出来たら、花器に合わせてオアシスをカットします。
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今日の花器はお水に弱いので、フィルムを敷いています。

メインのお花を飾ったら、青森ではこれから咲き始めるスモークツリーを...。
ふわふわっとして、とても可愛らしいスモークツリーを2つにカットして使用します。
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上から見て、全体的に円になるように配置していきます。
写真はこれからとりかかる所です。
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この他に、アイビー等を各自好きに飾って完成させて行きます。


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こんな風にアイビーに特殊なホワイトスタンプを押すのも素敵ですね!

完成しました。同じ材料でも、それぞれ表情が違います..。どれも素敵です。
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お花のある生活...気持ちが癒されますね....。


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私も作ってみたいと思っている方。朗報です!!
「花木-かぼく-」店内にて、アレンジ講座を開催していますよ。
花木さんの場所など詳しい情報、アレンジ講座のお申込は
こちらでチェックして下さい。

明日は、『爽やかレモンパウンドケーキ』講座です。お楽しみに!

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20120619『気軽にゴルフ体験』講座
今日から6月講座が始まりました。
花園ゴルフ練習場から見る景色は緑に囲まれていてとっても爽やか。気持ちがいいんですよ!

ゴルフを始めようと思ったきっかけは人それぞれ...。
始めようと思って揃えたゴルフ道具が眠っている方も多いのでは?
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今日参加した生徒さんの中にも、「道具はあったけど...なかなか練習ができなくて..。」
この講座をきっかけにゴルフを気軽に楽しめるようになることを願って...今日、ゴルフを教えて下さるのは、青森ゴルフアカデミーのゴルフティーチングプロ玉井先生です。

初めにクラブの正しい握りかたチェックからです。
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以外と、自己流で握ってしまいがちです。
初めはちょっと違和感があるかもしれませんが、正しい握りかたはとても大切。

クラブを握るとき、どの指に力を入れるかを教えている所です。
皆さんはどの指に力が入っていますか?
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小指から中指の3本で、クラブをしっかりを握るのだそう...。

講座では、一人ひとりのレベルに合わせて、アドバイスをしてしました。
写真はスィングの動きを確認中...。
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先生から魔法のアドバイスを受けると、その時はしっかりと当たるのだから不思議です。
パンッ!!としっかり当った時は、皆さん爽快な表情!でも、同じ動きが何度も出来ないのがゴルフの難しさ...体が覚えるまで練習あるのみです。
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みなさん、じんわりとイイ汗をかきましたね!
今日レッスンで学んだことを、練習で身につけて下さいね。またのご参加お待ちしています。

◆お知らせ◆
ファミリーホーム倶楽部では、少人数でのセミプライベートゴルフレッスンを行っています。

ゴルフがもっと上手になりたい方!これから始めたいかたもOK!!
ティーチングプロがレベルに合わせて教えてくれます。

日にち:毎週火曜日 10時から1時間
料金 :月4回/8,000円
場所 :花園ゴルフ


お申込はファミリーホーム倶楽部(017-752-6616)小山内までお電話下さい。


次回は21日(木)「季節のフラワーアレンジ」講座、「浴衣の着方、帯の結び方」講座が開催されます。
まだ、お席がございます。
内容についてはファミリーホーム倶楽部ホームページでご確認下さい。

みなさんのご参加お待ちしています。

© ホーム倶楽部 スタッフブログ. all rights reserved.
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