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2012/10/30 『キッシュ・ロレーヌ』講座
 今月、最後は「キッシュ・ロレーヌ」講座です。

教えて下さったのは、永山さんです。
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永山さんが教える料理は、「材料使い切り」そして「短時間」メニュー。
今日のキッシュも、時間短縮で作るために、あるものを使います。

まずは、今日のメニューで使用する材料を手分けしてカットしていきます。
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今日は、牛乳をキッシュのアパレイユに使い、牛乳からカッテージチーズを作って、水切りしてできた乳清はスープに利用...。
用意した材料が、様々なメニューに変身していきます。

今日のメインの、キッシュ。普通はパイを使いますが、今日は時簡短縮に食パンを使います。
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写真の様に、食パンをめん棒で薄~く延ばしていきます。

延ばしたパンを、キッシュ皿に敷き詰めていきます。
隙間が出来ないように角をしっかり押さえ、オーズントースターで少し焼いておきます。
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パイシートを使うより、扱いが簡単で、とってもヘルシーですよね!

今日のキッシュの具は、ベーシックなソテーしたベーコン、玉ねぎ、ほうれん草。
鮭や、カボチャなどお好みの具材を入れてもいいですよね!
アパレイユ(卵液)を流し入れたら、ミニトマトを丸ごと飾ります。
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彩りが綺麗です...。オーブンで15分位焼きます。
オーブン料理の良い所は、焼いている間に、スープや、サラダを作くれる所。
他の料理の仕上げをしていきます。

キッシュが完成!
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今日は、カボチャポタージュと、カッテージチーズとサーモンのサラダです。
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お野菜たっぷりのメニュー。

シンプルな材料が豪華メニューに変身。パーティーにもいいですね。
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2012/10/26 『秋色練りきり』講座
 和菓子屋さんに行くと、陳列の特等席に並んでいる上生菓子。
季節を感じる事ができる可愛いお菓子です。

今日は、
「お菓子ユニットannelier」の高谷さんと伊勢さんに、上和菓子の「秋色練りきり」を教えていただきました。
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会場の窓から見える景色も、今日作る紅葉をイメージした和菓子と同じ色ですね。
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今日作る「練りきり」とは、あんを作る時によく練ることが名称の由来で、白あんにつなぎを入れて細工しやすくし、いろんな造形を作っていきます。

今日の講座では、お家でも簡単にできる作り方を教えていただきました。

まずは、練った白あんにつなぎになる白玉を入れて良く混ぜます。
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2つの材料とも白くて分かりにくいのですが、よく混ぜていきます。

2つが混ざったら、粗熱をとりながら手でしっかりこねていきます。
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ちぎった時に、少し延びるくらいまで、しっかりとコネコネ..。

しっかりとこねた白あんを、同じグラム数に分けていきます。
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計った白餡を、手のひらで丸めるのも、楽しい作業です。

準備しておいた、いろんな色の食用色素をつかって白あんに色をつけていきます。
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まずは、紅葉した葉っぱを作ります。
黄色と赤色を使って、紅葉カラーを作って行きます。

色がしっかり混ざる迄、ネリネリ..。思い通りの色になるように、色を足しながらネリネリしていきます。

重い通りの色になったら、葉っぱの形に成形していき...。餡を包みます。
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先生の手元を見ながら、一緒に作って行きます...。

葉っぱの葉脈は、和菓子用の三角棒で筋を入れたい所ですが、お家ではナイフの背で代用できるのだそう...。みなさん初めてとは思えない、上手さ&早さでした。
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可愛らしいお菓子が完成!
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餡と白玉、食用色素。シンプルな材料でこんなにかわいいお菓子ができるとは驚きです。

先生が作った練りきりを試食。
愛らしい形は目にも優しく、お味を優しい甘さでした...。
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2012/10/25 『セルフリフレクソロジー』講座
 寒くなりましたね~。足の冷えも気になる季節になりました。

今日は初講座「セルフ リフレクソロジー」が開催されました。
教えて下さったのは、筒井にある「ボディーヒーリングLAKUDA」の土田さんです。
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リフレクソロジーとは、REFLEX(リフレックス=反射)とOLOGY(オロギー=学や論)を合わせた造語。反射療法と呼ばれています。
主に足の裏(手の平を含む場合もあり)の特定の部分を押す事で、体の特定の部位に変化が起こる現象を活用して、疲労の改善を助けてくれるのだそう...。

下の写真はその足の裏の説明図です。
体との相関関係がよくわかります。
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足の裏にある反射区を痛きもちイイくらいの強さで押して行くのがポイント!
リフレクソロジーでは激しい痛さは、ストレスになると考えるため、本当にいた気持ちいい位の力加減で行うのだそう..。
今日は「不眠症」と「便秘」に対応した、反射区を教えていただきました。
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写真では、胃の当たりを指で差しています。

自分で足裏をマッサージするときの注意や、押し方など丁寧に教えていただきました。
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短い時間でしたが、終わる頃には体がポカポカと暖かくなってきます。
これから来る寒さにも、足裏のマッサージはおすすめですね!

◆ボディーヒーリング らくだ ◆
青森市筒井4丁目6-28
予約制にて、フレクソロジーや、アロマボディートリートメントを行っています。
お気軽にお問合せ下さい:tel080-1825-0830

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2012/10/18 『ハンガリアンウォーター』講座
 今日は都合により、いつもの会場「東日本ハウス」さんから、オーラソーマ講師の寺崎さんのサロン「フェアリス」に場所を移して講座を開催しました。

10時半から始まったのは、アロマ講座。今回は若返りの水と呼ばれている「ハンガリアンウォーター」を作ります。教えて下さったの原田さんです。
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「ハンガリアンウォーター」とは.....
ハーブや精油、アルコールなどが用いられ始めた頃のエピソード。 
主人公のエリザベート1世は14世紀のハンガリーの王妃。
彼女は晩年手足が傷み、その傷みを直すためにローズマリーを主体として作った痛み止め薬を塗った(間違って飲んだとも言われていますが)ところ、状態がみるみるよくなり、70歳を超えた彼女に隣国のポーランドの王子が求婚したことから、後に「若返りの水」の評判がたち、今に伝えられたといいます。(ちょっと省略しています...)
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説明を受け、さっそくハンガリー王妃の水を作ります。
材料には植物性のグリセリンや、ローズマリーの精油やローズマリーウォーター、ローズウォーターにお好みの精油もプラス。
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「若返りの水」の主役であるローズマリーは、肌のたるみやむくみにも良いのだそう...。
原田さんが今日チョイスしてくれた精油は、若返り力をアップしてくれる、ラベンダー(
新陳代謝を良くする)、 フランキンセンス(老化した肌を活性化させるという)等の精油....。
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香りと効能を確認しながら、「自分だけの若返りの水」を作っていただきました。
使うのが今から楽しみですね!
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2012/10/18 『オーラソーマ』講座
11時から始まりましたオーラソーマ講座。オーラソーマを教えて下さるのは「フェアリス」主宰の寺崎さんです。
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今日のオーラソーマ講座は「オーラソーマの色と光で新しい自分を発見しよう!」と言うタイトル。その、タイトルを表すかのような光と色の世界がサロンに広がっていました..。
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光に照らされたボトル...。全てのボトル、そのカラフルさに目が奪われます。

オーラソーマは、惹かれて選んだボトルの色で、今の自分の状態や、自分らしさに気づくことができるのです。

沢山ボトルがあって選べない気がしますが、ボトルの前に立つと無意識にボトルに手が伸びるから不思議です。

選んだボトルにはそれぞれボトルの名前とメッセージがあり、4本それぞれがメッセージを伝えているのだそう...。

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今日は体験講座ですが、みなさんボトルから沢山のメッセージを頂いていました..。

下の写真はこのボトルを作ったヴィッキー・ウォール氏です。
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オーラソーマについてもうちょっと詳しくしりたい方は、
フェアリスのホームページをご覧下さい。



【フェアリスからお知らせ】
10月30日(火) 『占星術講座 (あなただけの星ものがたり)』を開催します。
EMMY先生(広島市在住)があなたのホロスコープを読み解き、あなたが誕生した時に持って来たもの、人生の目的などを星の世界から学ぶことができます。
詳しくは
こちらでご確認下さい。

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2012/10/17 『オラクルカード』講座
 ホーム倶楽部、初の「オラクルカード」講座が開催されました。

教えて下さったのは、「ワークスペース詩寿華」主宰の田村静香さんです。
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「オラクルカード」というネーミングを初めて聞く方も多いかと思います。
オラクルカードは、背中を押してくれるような暖かいメッセージが降りて来る神託カードで、今の自分に必要なアドバイスが得られるのだそう...。
そして、オラクルカードには怖いメッセージのカードが一枚も入っていないのも特徴です。

田村さんが、講座に持ってきていただいたオラクルカードです。
その種類の多さに驚かされます..。

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天使や、妖精、日本っぽい図柄等様々。
オラクルカードの綺麗な図柄を見ているだけでも、癒されます。

オラクルカードについて田村さんから説明を受け、さっそく実践です。

自分がコレと思ったカードを手にとります。
使い方を教えていただき、早速手順通りに...。
カードに聞きたいことを心の中で唱えながら、シャッフル...して..
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最後にコンッとカードをたたき、カードを選びます。

さて、選んだカードのメッセージは...?
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オラクルカードにはカードの解説書がついているから、カードのメッセージがとても分かりやすく、初心者にもすぐ使えますね。

カードからいただいたメッセージは、忘れないように書とめておくのもおすすめとのこと...。そして、カードを携帯電話で撮影して持ち歩き、たまに眺めるのもおすすめです!

参加したみなさんにはどんなメッセージがあったのでしょうか....?



「ワークスペース詩寿華」では、
オラクルカードやタロットカードなど各種セミナー、オーラソーマ、数秘術リーディング等の講座を開催しています。
詳しくはこちらをご覧下さい。

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2012/10/17 『簡単ヘアーアレンジ』講座
 季節に合わせて洋服を変えるように、TOPに合わせて髪型も自分でパパッと替えられたら素敵ですね!

自分でもできる..簡単なヘアアレンジを教えて下さったのは、ヘアーサロン「ピースフル」のオーナースタイリストの斎藤さんです。
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ヘアーアレンジをする前に、アレンジしやすいように髪をクルクル巻きます。

髪を痛めないようにするには、高温で短時間より、少し時間をかけてゆっくり巻いたほうがいいのだそう...。
髪を引っ張る角度や、目的に合わせて、外巻きと内巻きを組み合わせたり...。
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巻くだけでも、とっても華やかになって印象が違います。。

下準備ができた所で、早速ヘアーアレンジ。
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サイドの編み込みも、結わいた後に、ちょっとづつ引っ張って、ぷっくりとポリュームを出して上げるのが今流...。

編み込みしてから、横で一つ結いするのも素敵です。
大きなバレッタ等を着けると華やかになりますね!
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トップにブリュームを出したスタイルも、ゴム1つでできちゃいます。
髪を流す向きを考えながら、コームで逆毛を作ります。
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ギュッキュッと2、3回で髪の毛が固定され...

完成がこちら...。華やかなヘアスタイルの完成です。
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今日のポイントをお家で練習して、マスターできるといいですね!

お店では、カット&ヘッドスパや、眉毛カットなど女性に嬉しいメニューが沢山。
9月に篠田(松前街道、コープの向かい)にオープンしたヘアーサロン「ピースフル」は、水色の看板が目印です!
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2012/10/16 『ゴルフ体験』講座
 今日から10月講座の始まり!
スタートは花園ゴルフ練習場にてゴルフ講座です。朝夕寒くなりましたが、講座がスタートする11時は日差しが高く、ゴルフには最高のコンディションです。

ゴルフを教えて下さるのは、青森ゴルフアカデミーの玉井先生です。
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ゴルフを始めようと思ったら、体に癖がつく前に、ゴルフのティーチングプロから、クラブの握り方、かまえ方etc....を、教えていただくのが上手くなる近道!
もちろん、もう初めている方もレッスンを受けることで、新しい発見や、学びがありるので、スコアアップにつながります。

スクールに入る前に、ボールの買い方から...。
施設の使い方を知っておく事も大切です。
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いつもゴルフ講座で使用している花園ゴルフ練習場さんでは、平日100円で20個のボールが出てきます。

ゴルフのスィングに役立つ、ストレッチをいくつか行い、体をほぐしていきます。
今日は肩回りを重点的にストレッチしていました。
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体が少し温まった所で、さっそくクラブの握り方から...。
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指の向き、握る力等、クラブを握るにも、いろいろとポイントがあります。
握り方で、この後のスィングにも大きく影響してきますので、ここはしっかりとマスターしたい所ですね!

下の写真は、上半身の動きを確認しています。
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この動作に、
腕が斜め上に...?? 
不思議な動きに,最初は???となりますが、それがゴルフ...。
上手くなるには時間がかかりますが、楽しくなるには時間はかかりません。

最初からフルスィングとは行きませんが、ボールにクラブが当たって、ポーーンと飛んでいくのはとっても楽しいんですよ!!
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これから、寒くなりますが、「今からゴルフを練習して、春にはコースデビュー!」もホーム倶楽部の女子ゴルフで実現できます!

◆ご案内◆
ホーム倶楽部では、少人数でのセミプライベートゴルフレッスンを行っています。

ゴルフがもっと上手になりたい方!これから始めたいかたもOK!!
ティーチングプロがレベルに合わせて教えてくれます。

日にち:毎週火曜日 10時から1時間
料金 :月4回/8,000円
場所 :11月いっぱいは花園ゴルフ、12月から屋内の練習場。


お問合せ・お申込はホーム倶楽部(017-752-6616)小山内までお気軽にお電話下さい。



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